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食疗素菜拔丝南瓜的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:06:20

拔丝南瓜的材料南瓜相克食品500g油适当白糖相克食品150g水50g 拔丝南瓜的做法图片步骤,怎样做拔丝南瓜好吃?

红圆南瓜1个。

切1半,用勺挖去瓤,削去外皮。

切滚刀块。

油锅炸金黄色。

捞出。

倒去油,锅加水小半碗,加糖150g用勺滑煮。

煮到起小泡。

再煮到糖发黄,勺滑可见锅底。倒入炸好的南瓜块,迅速翻动裹匀糖,关火装盘(盘底要抹油,不然会粘)。倒南瓜块到出锅仅2~3秒的时间,拍照是来不及了。

配上1碗水沾筷子。

美食天下菜谱大全温馨提示:

拔丝主要是熬制糖的进程,早了变糖稀了,老了变脆衣了。裹糖的速度要快。

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